甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)是(shi)(shi)我國北方(fang)主要經濟作(zuo)物之一。用甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)制糖，其副(fu)產品甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)絲和糖蜜，是(shi)(shi)牲(sheng)畜的(de)好(hao)飼料。一噸甜(tian)(tian)(tian)菜(cai)可出糖蜜48?50公(gong)斤。糖蜜是(shi)(shi)具有較(jiao)高(gao)(gao)可溶性的(de)碳水化(hua)(hua)合物，有甜(tian)(tian)(tian)味(wei)，適口性好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)，含糖量（無氮浸(jin)出物）高(gao)(gao)達 50?60%。喂牛羊的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能高(gao)(gao)達2.9兆卡(ka)/公(gong)斤，喂豬(zhu)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)能2.4?2.8兆卡(ka)/公(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)蛋白質對牛為(wei)4.0%,對山羊5.0%；對牛的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei)65.7%,對綿羊的(de)總消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)養(yang)分為(wei) 63.5%,對豬(zhu)為(wei) 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還有下述(shu)用(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃劑，增加(jia)牲畜(chu)食欲(yu)，提高(gao)飼料(liao)(liao)(liao)利用(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘合劑，用(yong)于(yu)加(jia)工顆(ke)粒(li)飼料(liao)(liao)(liao)，以提高(gao)顆(ke)粒(li)堅固性(xing)和減低(di)顆(ke)粒(li)硬(ying)度；（3 ）添(tian)加(jia)在粉(fen)料(liao)(liao)(liao)中，可防(fang)止粉(fen)料(liao)(liao)(liao)飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)于(yu)反芻(chu)動(dong)協的(de)飼料(liao)(liao)(liao)沖，能提供碳源，刺(ci)激瘤胃微生(sheng)(sheng)物的(de)活性(xing)；（5）糖(tang)(tang)蜜的(de)總灰分高(gao)，并含有多(duo)種常量和微量礦(kuang)物質元素(su)；（6）在預混合飼料(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)中可做為(wei)尿素(su)類非(fei)蛋白氮與維生(sheng)(sheng)素(su)的(de)載體；（7）可捉(zhuo)供未知生(sheng)(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)(sheng)產(chan)氨基(ji)酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)(liao)。因此，開(kai)發利用(yong)糖(tang)(tang)蜜資源，對于(yu)飼料(liao)(liao)(liao)資源工業具有重(zhong)要作(zuo)用(yong)。

　　我(wo)國黑(hei)龍(long)江(jiang)、內蒙(meng)古、吉(ji)林、新疆是甜菜(cai)的(de)(de)主要(yao)產(chan)區，其(qi)它北(bei)方(fang)省市也有少量岀產(chan)。糖(tang)(tang)蜜(mi)的(de)(de)開(kai)發利用途徑(jing)有二：一是直接做(zuo)配合飼(si)(si)料(liao)的(de)(de)原(yuan)料(liao)，添加在(zai)日糧中飼(si)(si)喂；一是經菌種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨(an)酸，做(zuo)為飼(si)(si)料(liao)添加劑。  1.甜菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)直接飼(si)(si)喂

　　甜菜糖蜜和尿素的(de)合劑(ji)，可用做微量添加劑(ji)的(de)載體，還(huan)可與(yu)草配合在(zai)一起飼(si)(si)喂(wei)，方法是加入到干粗飼(si)(si)料中(zhong)或噴灑在(zai)牧地(di)上，任牛采(cai)食， 糖蜜還(huan)可以與(yu)甜菜粕(po)混合，做為反芻動物(wu)瘤(liu)胃微生物(wu)合成菌體蛋白(bai)的(de)碳源(yuan)和氮源(yuan)而被利用，可以代替(ti)部分豆餅。減(jian)少精飼(si)(si)料和干草用量，對發(fa)展奶牛也有重要意義(yi)。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜直接做為配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)的(de)原料(liao)(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑和(he)粘附劑的(de)形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)料(liao)(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜必須(xu)用(yong)專門糖(tang)蜜混(hun)合(he)機(ji)，首先(xian)將甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓(ya)(ya)泵送(song)入混(hun)臺機(ji)上(shang)料(liao)(liao)箱，再(zai)經高壓(ya)(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)機(ji)混(hun)合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生(sheng)產(chan)飼用賴氯(lv)酸

　　L—賴氨(an)酸(suan)是一種堿性気(qi)氨(an)基酸(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含(han)量較(jiao)少(shao)，必須另外添加(jia)。 賴氨(an)酸(suan)的生產(chan)方法以(yi)發酵法比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定(ding)的工藝(yi)，甜菜糖蜜不需(xu)預處理，直接發酵，其發酵產(chan)物中只有賴氨(an)酸(suan)大量積存，其它副產(chan)物少(shao)，易(yi)于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)賴氨(an)(an)酸的工(gong)藝與生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精（谷(gu)氨(an)(an)酸） 工(gong)藝大(da)體相同。目前(qian)味(wei)(wei)精生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸卻日趨緊張，如果改造現已停產(chan)的味(wei)(wei)精廠(chang)，轉(zhuan)產(chan)賴氨(an)(an)酸必(bi)將(jiang)大(da)有前(qian)途。