甜菜(cai)(cai)是(shi)(shi)我國(guo)北方(fang)主(zhu)要(yao)經(jing)濟作物(wu)之一。用甜菜(cai)(cai)制糖，其副產品(pin)甜菜(cai)(cai)絲和糖蜜(mi)，是(shi)(shi)牲畜(chu)的好(hao)飼料。一噸甜菜(cai)(cai)可出糖蜜(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖蜜(mi)是(shi)(shi)具有較高可溶性的碳水化(hua)合(he)物(wu)，有甜味，適口性好(hao)，易消化(hua)，含糖量（無氮浸出物(wu)）高達 50?60%。喂牛羊的消化(hua)能高達2.9兆卡/公(gong)(gong)斤，喂豬的消化(hua)能2.4?2.8兆卡/公(gong)(gong)斤。可消化(hua)蛋白質對(dui)牛為4.0%,對(dui)山羊5.0%；對(dui)牛的總消化(hua)養(yang)(yang)分為65.7%,對(dui)綿羊的總消化(hua)養(yang)(yang)分為 63.5%,對(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖(tang)(tang)蜜還(huan)有下述用途：（1 ）可(ke)做為健胃(wei)劑，增加(jia)牲畜食欲，提(ti)(ti)(ti)高飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)利(li)用率；（2 ）可(ke)做為粘合(he)劑，用于加(jia)工(gong)顆粒飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)，以提(ti)(ti)(ti)高顆粒堅固性和減低顆粒硬度(du)；（3 ）添加(jia)在(zai)粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)中，可(ke)防(fang)止粉料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)飛楊，減少浪費，（4）用于反芻動協的飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)沖，能提(ti)(ti)(ti)供碳源，刺(ci)激瘤胃(wei)微生(sheng)(sheng)物的活性；（5）糖(tang)(tang)蜜的總灰分高，并含有多種常(chang)量(liang)和微量(liang)礦(kuang)物質元素(su)；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)生(sheng)(sheng)產中可(ke)做為尿(niao)素(su)類(lei)非蛋白氮(dan)與維生(sheng)(sheng)素(su)的載體；（7）可(ke)捉供未知(zhi)生(sheng)(sheng)長因(yin)子；（8）做為生(sheng)(sheng)產氨基酸及酵母(mu)的原料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)。因(yin)此，開發利(li)用糖(tang)(tang)蜜資源，對(dui)于飼(si)料(liao)(liao)(liao)(liao)(liao)資源工(gong)業具有重要作(zuo)用。

　　我國黑龍江、內蒙古(gu)、吉林、新疆是(shi)甜菜(cai)的主要產區，其(qi)它(ta)北方省市也(ye)有(you)少(shao)量岀產。糖蜜的開發(fa)利用途徑有(you)二：一是(shi)直接做配(pei)合飼料的原料，添(tian)加在日糧中飼喂(wei)；一是(shi)經菌種發(fa)酵(jiao)生(sheng)產L —賴氨酸，做為飼料添(tian)加劑。  1.甜菜(cai)糖蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜糖(tang)蜜(mi)和尿素的合(he)劑(ji)，可用(yong)(yong)做微(wei)量添加劑(ji)的載體，還(huan)可與草(cao)配合(he)在(zai)一起飼(si)喂，方法(fa)是(shi)加入到(dao)干粗飼(si)料中或噴灑在(zai)牧地上(shang)，任牛采食， 糖(tang)蜜(mi)還(huan)可以與甜(tian)菜粕混合(he)，做為反芻(chu)動物瘤(liu)胃微(wei)生物合(he)成菌體蛋(dan)白(bai)的碳源和氮源而被利用(yong)(yong)，可以代替部分豆餅(bing)。減少精飼(si)料和干草(cao)用(yong)(yong)量，對發展奶牛也有重要意義。

　　甜(tian)菜(cai)糖蜜直(zhi)接做(zuo)為配合(he)飼料(liao)的(de)原(yuan)料(liao)，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)(jia)入(ru)混合(he)料(liao)中。添(tian)加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖蜜必須用專(zhuan)門(men)糖蜜混合(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜(cai)糖蜜加(jia)(jia)熱并通過高壓泵送入(ru)混臺機(ji)上料(liao)箱，再經高壓噴嘴噴入(ru)混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產(chan)飼用(yong)賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨酸(suan)(suan)是一種堿(jian)性気氨基酸(suan)(suan)，它在玉米(mi)、麥麩等伺料中含(han)量(liang)較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨酸(suan)(suan)的(de)生(sheng)產(chan)方法以發酵(jiao)法比較簡(jian)單，容易掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需(xu)預處(chu)理(li)，直(zhi)接發酵(jiao)，其發酵(jiao)產(chan)物中只(zhi)有賴(lai)氨酸(suan)(suan)大量(liang)積存，其它副(fu)產(chan)物少(shao)，易于分離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)的工藝(yi)與(yu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)味精(jing)(jing)(jing)（谷氨酸(suan)） 工藝(yi)大(da)體相(xiang)同(tong)。目前味精(jing)(jing)(jing)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)顯得過剩，而飼料用賴(lai)氨酸(suan)卻日(ri)趨緊張(zhang)，如果(guo)改(gai)造(zao)現(xian)已停(ting)產(chan)(chan)(chan)的味精(jing)(jing)(jing)廠，轉產(chan)(chan)(chan)賴(lai)氨酸(suan)必將大(da)有前途。