甜菜糖蜜

　　甜菜是(shi)我(wo)國北(bei)方(fang)主要經濟作物(wu)(wu)之一(yi)。用甜菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)(tang)蜜(mi)，是(shi)牲畜的(de)(de)(de)好(hao)飼料。一(yi)噸(dun)甜菜可(ke)出(chu)糖(tang)(tang)蜜(mi)48?50公斤(jin)。糖(tang)(tang)蜜(mi)是(shi)具有(you)(you)較高可(ke)溶性(xing)的(de)(de)(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)(wu)，有(you)(you)甜味，適口(kou)性(xing)好(hao)，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出(chu)物(wu)(wu)）高達(da)(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高達(da)(da)2.9兆卡(ka)/公斤(jin)，喂(wei)豬的(de)(de)(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆卡(ka)/公斤(jin)。可(ke)消(xiao)(xiao)化(hua)蛋白質對(dui)牛(niu)為(wei)4.0%,對(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)牛(niu)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei)65.7%,對(dui)綿羊(yang)的(de)(de)(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養分為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此(ci)外，糖(tang)蜜還有(you)下(xia)述用(yong)(yong)途：（1 ）可做為健胃劑(ji)，增加(jia)牲畜食欲(yu)，提(ti)高飼(si)料利(li)用(yong)(yong)率；（2 ）可做為粘合劑(ji)，用(yong)(yong)于加(jia)工顆粒(li)飼(si)料，以提(ti)高顆粒(li)堅(jian)固性(xing)和減低顆粒(li)硬度(du)；（3 ）添(tian)加(jia)在(zai)粉料中(zhong)，可防(fang)止粉料飛(fei)楊，減少浪費，（4）用(yong)(yong)于反芻(chu)動協的飼(si)料沖，能提(ti)供(gong)碳源，刺(ci)激瘤胃微生物(wu)(wu)的活性(xing)；（5）糖(tang)蜜的總灰分高，并含有(you)多種(zhong)常量和微量礦物(wu)(wu)質元(yuan)素(su)(su)；（6）在(zai)預混合飼(si)料生產中(zhong)可做為尿(niao)素(su)(su)類非蛋白氮與(yu)維生素(su)(su)的載體；（7）可捉(zhuo)供(gong)未知生長因子；（8）做為生產氨(an)基酸及酵母(mu)的原料。因此(ci)，開發利(li)用(yong)(yong)糖(tang)蜜資(zi)源，對于飼(si)料資(zi)源工業具有(you)重要(yao)作用(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍(long)江、內蒙古、吉(ji)林、新疆是(shi)(shi)甜菜的主要產(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也(ye)有(you)少量岀(chu)產(chan)。糖蜜的開(kai)發利用途徑有(you)二：一(yi)(yi)是(shi)(shi)直接(jie)做(zuo)配合飼(si)料(liao)的原料(liao)，添(tian)(tian)加(jia)(jia)在(zai)日糧(liang)中飼(si)喂(wei)；一(yi)(yi)是(shi)(shi)經菌(jun)種發酵生產(chan)L —賴(lai)氨酸，做(zuo)為飼(si)料(liao)添(tian)(tian)加(jia)(jia)劑。  1.甜菜糖蜜直接(jie)飼(si)喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)蜜和尿素的(de)(de)合(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用做(zuo)微量添加(jia)劑(ji)的(de)(de)載體，還可(ke)(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法(fa)是加(jia)入到干粗飼料(liao)(liao)中或噴(pen)灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)蜜還可(ke)(ke)以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕混(hun)合(he)，做(zuo)為反芻(chu)動(dong)物(wu)瘤胃微生物(wu)合(he)成菌體蛋白的(de)(de)碳(tan)源和氮源而(er)被利用，可(ke)(ke)以(yi)代替(ti)部分豆餅(bing)。減(jian)少精飼料(liao)(liao)和干草用量，對發(fa)展奶(nai)牛也有重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)直接(jie)做為配合(he)(he)飼料的(de)原料，大多(duo)以添(tian)加(jia)劑和粘(zhan)附劑的(de)形式加(jia)入(ru)混(hun)合(he)(he)料中。添(tian)加(jia)甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機(ji)，首先將(jiang)甜(tian)菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)熱并通過高壓泵送(song)入(ru)混(hun)臺(tai)機(ji)上料箱，再經高壓噴嘴(zui)噴入(ru)混(hun)合(he)(he)機(ji)混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜菜(cai)糖(tang)蜜生產(chan)飼用賴氯酸(suan)

　　L—賴氨酸是一種堿性気(qi)氨基酸，它在玉米、麥麩等伺料中(zhong)含量(liang)較(jiao)少，必(bi)須另(ling)外添(tian)加。 賴氨酸的生產方(fang)法以發酵法比較(jiao)簡(jian)單(dan)，容(rong)易掌握。按黑龍江省輕工研究所通過鑒定的工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接(jie)發酵，其發酵產物中(zhong)只有賴氨酸大(da)量(liang)積存，其它副產物少，易于(yu)分離，設備投資少。

　　生(sheng)產賴氨(an)(an)酸(suan)的工藝(yi)與生(sheng)產味精(jing)（谷氨(an)(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相(xiang)同。目前(qian)(qian)味精(jing)生(sheng)產顯得過剩，而飼料用賴氨(an)(an)酸(suan)卻日趨(qu)緊張，如果改造現已停產的味精(jing)廠，轉產賴氨(an)(an)酸(suan)必(bi)將大有前(qian)(qian)途。