甜菜是(shi)(shi)我國北(bei)方主要(yao)經濟(ji)作物(wu)之一(yi)。用甜菜制糖(tang)(tang)，其副產品甜菜絲和糖(tang)(tang)蜜，是(shi)(shi)牲畜的(de)好(hao)飼(si)料。一(yi)噸甜菜可出糖(tang)(tang)蜜48?50公(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜是(shi)(shi)具有較高(gao)可溶性的(de)碳水(shui)化(hua)(hua)(hua)(hua)合物(wu)，有甜味，適口性好(hao)，易消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)，含糖(tang)(tang)量（無氮浸出物(wu)）高(gao)達 50?60%。喂牛羊(yang)的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能高(gao)達2.9兆(zhao)卡/公(gong)斤，喂豬的(de)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)能2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)斤。可消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)蛋白質(zhi)對(dui)牛為(wei)4.0%,對(dui)山(shan)羊(yang)5.0%；對(dui)牛的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei)65.7%,對(dui)綿(mian)羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)化(hua)(hua)(hua)(hua)養(yang)分(fen)為(wei) 63.5%,對(dui)豬為(wei) 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)(you)下述(shu)用(yong)(yong)(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)健胃(wei)劑，增加牲畜食欲(yu)，提(ti)高(gao)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)利用(yong)(yong)(yong)(yong)率；（2 ）可做為(wei)粘(zhan)合劑，用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)加工顆粒飼(si)(si)(si)(si)料(liao)，以提(ti)高(gao)顆粒堅固性(xing)和減低顆粒硬(ying)度；（3 ）添加在粉料(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)飛(fei)楊(yang)，減少浪(lang)費，（4）用(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)反(fan)芻動協的(de)(de)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)沖，能提(ti)供(gong)碳源(yuan)，刺激瘤胃(wei)微(wei)生(sheng)物的(de)(de)活性(xing)；（5）糖蜜的(de)(de)總(zong)灰分(fen)高(gao)，并(bing)含有(you)(you)多種常量和微(wei)量礦物質(zhi)元素(su)；（6）在預混合飼(si)(si)(si)(si)料(liao)生(sheng)產中(zhong)可做為(wei)尿素(su)類非蛋白氮與(yu)維生(sheng)素(su)的(de)(de)載體；（7）可捉供(gong)未知生(sheng)長因子；（8）做為(wei)生(sheng)產氨(an)基酸及(ji)酵(jiao)母的(de)(de)原料(liao)。因此，開發利用(yong)(yong)(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對于(yu)飼(si)(si)(si)(si)料(liao)資源(yuan)工業(ye)具有(you)(you)重(zhong)要作用(yong)(yong)(yong)(yong)。

　　我國(guo)黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜菜的主要(yao)產(chan)(chan)(chan)區，其它北(bei)方省(sheng)市也(ye)有少(shao)量岀產(chan)(chan)(chan)。糖(tang)蜜的開發利用(yong)途徑有二：一(yi)是直接做(zuo)配合飼料(liao)的原(yuan)料(liao)，添加在日糧(liang)中(zhong)飼喂(wei)；一(yi)是經菌種發酵(jiao)生產(chan)(chan)(chan)L —賴氨酸，做(zuo)為飼料(liao)添加劑。  1.甜菜糖(tang)蜜直接飼喂(wei)

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜和(he)尿素的合劑(ji)(ji)，可(ke)用做微量添加(jia)劑(ji)(ji)的載(zai)體，還(huan)可(ke)與草配合在一(yi)起飼喂，方法是加(jia)入到(dao)干粗飼料中(zhong)或噴灑在牧地上，任牛采食， 糖(tang)(tang)蜜還(huan)可(ke)以(yi)與甜(tian)菜(cai)粕混合，做為反芻動物瘤胃微生(sheng)物合成菌體蛋白的碳(tan)源(yuan)和(he)氮源(yuan)而被利用，可(ke)以(yi)代替部分豆餅。減(jian)少(shao)精飼料和(he)干草用量，對發展奶牛也有(you)重要意(yi)義。

　　甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)直接做為配合(he)(he)飼(si)料(liao)(liao)的原料(liao)(liao)，大多(duo)以(yi)添加(jia)(jia)劑和粘附劑的形式加(jia)(jia)入混(hun)合(he)(he)料(liao)(liao)中。添加(jia)(jia)甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)必須用(yong)專(zhuan)門糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)混(hun)合(he)(he)機，首先將甜(tian)菜(cai)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并通過高(gao)壓(ya)泵送入混(hun)臺機上(shang)料(liao)(liao)箱，再經高(gao)壓(ya)噴嘴噴入混(hun)合(he)(he)機混(hun)合(he)(he)。

　　2 .甜(tian)菜(cai)糖蜜生(sheng)產飼用賴(lai)氯(lv)酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸是一種堿性気(qi)氨(an)基酸，它在玉(yu)米(mi)、麥麩等伺料中(zhong)含量較少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸的(de)生(sheng)產(chan)方法(fa)以(yi)發(fa)酵(jiao)法(fa)比較簡單(dan)，容(rong)易掌握。按(an)黑龍江省(sheng)輕工研究所通過鑒定的(de)工藝，甜菜糖蜜不需預處理(li)，直接發(fa)酵(jiao)，其(qi)發(fa)酵(jiao)產(chan)物(wu)中(zhong)只有賴(lai)氨(an)酸大量積(ji)存，其(qi)它副產(chan)物(wu)少(shao)，易于分(fen)離，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴(lai)氨(an)酸的(de)工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精(jing)（谷氨(an)酸） 工藝(yi)大(da)體相同(tong)。目前(qian)味(wei)(wei)精(jing)生(sheng)產(chan)顯(xian)得過(guo)剩，而飼料用賴(lai)氨(an)酸卻日趨緊張，如果改造(zao)現已停產(chan)的(de)味(wei)(wei)精(jing)廠，轉產(chan)賴(lai)氨(an)酸必將(jiang)大(da)有前(qian)途。