甜菜糖蜜

　　甜(tian)菜是我國(guo)北方主(zhu)要經濟(ji)作物之一(yi)。用(yong)甜(tian)菜制糖(tang)(tang)，其副產品(pin)甜(tian)菜絲和(he)糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)，是牲畜的(de)好飼料。一(yi)噸(dun)甜(tian)菜可出糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)48?50公(gong)(gong)斤。糖(tang)(tang)蜜(mi)(mi)是具(ju)有較高(gao)可溶性(xing)的(de)碳水化(hua)合物，有甜(tian)味，適口性(xing)好，易消(xiao)(xiao)化(hua)，含糖(tang)(tang)量(liang)（無氮浸出物）高(gao)達(da) 50?60%。喂(wei)牛(niu)羊(yang)的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)高(gao)達(da)2.9兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤，喂(wei)豬的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)能(neng)2.4?2.8兆(zhao)卡/公(gong)(gong)斤。可消(xiao)(xiao)化(hua)蛋(dan)白質對(dui)(dui)牛(niu)為4.0%,對(dui)(dui)山羊(yang)5.0%；對(dui)(dui)牛(niu)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為65.7%,對(dui)(dui)綿羊(yang)的(de)總(zong)消(xiao)(xiao)化(hua)養(yang)分為 63.5%,對(dui)(dui)豬為 57.6%。

　　此外，糖蜜還有(you)下(xia)述(shu)用(yong)(yong)途：（1 ）可做為(wei)(wei)健(jian)胃劑，增加牲畜(chu)食(shi)欲，提(ti)高飼(si)料(liao)(liao)利(li)用(yong)(yong)率(lv)；（2 ）可做為(wei)(wei)粘(zhan)合(he)劑，用(yong)(yong)于(yu)加工顆(ke)粒(li)飼(si)料(liao)(liao)，以提(ti)高顆(ke)粒(li)堅固性和減(jian)低(di)顆(ke)粒(li)硬度；（3 ）添加在(zai)粉料(liao)(liao)中(zhong)，可防止粉料(liao)(liao)飛楊(yang)，減(jian)少(shao)浪費(fei)，（4）用(yong)(yong)于(yu)反芻動協(xie)的(de)飼(si)料(liao)(liao)沖，能提(ti)供碳源(yuan)，刺(ci)激瘤胃微生物的(de)活性；（5）糖蜜的(de)總(zong)灰分高，并含(han)有(you)多種(zhong)常量和微量礦物質元素；（6）在(zai)預混合(he)飼(si)料(liao)(liao)生產(chan)中(zhong)可做為(wei)(wei)尿素類非蛋白(bai)氮與(yu)維生素的(de)載體；（7）可捉(zhuo)供未(wei)知生長(chang)因(yin)(yin)子(zi)；（8）做為(wei)(wei)生產(chan)氨(an)基酸及酵母的(de)原料(liao)(liao)。因(yin)(yin)此，開發利(li)用(yong)(yong)糖蜜資源(yuan)，對(dui)于(yu)飼(si)料(liao)(liao)資源(yuan)工業具有(you)重要作(zuo)用(yong)(yong)。

　　我國黑龍江、內蒙古、吉林、新疆是甜(tian)(tian)菜的主(zhu)要產(chan)區(qu)，其它(ta)北方(fang)省市也有少量岀(chu)產(chan)。糖(tang)蜜的開發利用途徑(jing)有二：一是直接做配合飼料(liao)的原料(liao)，添加(jia)在日(ri)糧中飼喂；一是經(jing)菌種發酵(jiao)生產(chan)L —賴(lai)氨(an)酸，做為飼料(liao)添加(jia)劑。  1.甜(tian)(tian)菜糖(tang)蜜直接飼喂

　　甜菜(cai)糖蜜和(he)尿素的合(he)劑(ji)，可(ke)(ke)用做微量添(tian)加劑(ji)的載體，還(huan)可(ke)(ke)與草配合(he)在一起飼喂，方法是加入到干粗(cu)飼料中(zhong)或噴灑(sa)在牧地上，任(ren)牛采食(shi)， 糖蜜還(huan)可(ke)(ke)以與甜菜(cai)粕混合(he)，做為(wei)反芻動(dong)物瘤胃微生物合(he)成(cheng)菌體蛋白的碳源(yuan)和(he)氮(dan)源(yuan)而(er)被利(li)用，可(ke)(ke)以代替部分(fen)豆餅。減少精飼料和(he)干草用量，對發展奶牛也有重要意(yi)義。

　　甜菜糖蜜(mi)(mi)直接(jie)做為(wei)配(pei)合(he)飼料的(de)原料，大多以添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)和粘附(fu)劑(ji)的(de)形式加(jia)(jia)入混合(he)料中。添(tian)加(jia)(jia)甜菜糖蜜(mi)(mi)必須用專門糖蜜(mi)(mi)混合(he)機(ji)，首(shou)先將甜菜糖蜜(mi)(mi)加(jia)(jia)熱并通過高(gao)(gao)壓(ya)泵(beng)送入混臺機(ji)上料箱，再(zai)經(jing)高(gao)(gao)壓(ya)噴(pen)嘴噴(pen)入混合(he)機(ji)混合(he)。

　　2 .甜菜糖蜜生產飼用賴氯酸

　　L—賴(lai)氨(an)酸(suan)是一種堿性(xing)気(qi)氨(an)基酸(suan)，它(ta)在玉米、麥麩等伺(si)料中含量較(jiao)少(shao)，必須另外添加。 賴(lai)氨(an)酸(suan)的生(sheng)產方法(fa)以發(fa)酵(jiao)法(fa)比較(jiao)簡單，容易(yi)掌握。按黑龍江省(sheng)輕工研究所(suo)通過鑒定的工藝，甜(tian)菜糖蜜不需預處理，直接發(fa)酵(jiao)，其發(fa)酵(jiao)產物中只有賴(lai)氨(an)酸(suan)大量積存，其它(ta)副產物少(shao)，易(yi)于分(fen)離(li)，設備投資少(shao)。

　　生(sheng)產(chan)賴氨(an)酸(suan)的工藝(yi)與生(sheng)產(chan)味(wei)(wei)精(jing)(jing)（谷氨(an)酸(suan)） 工藝(yi)大體相同。目前味(wei)(wei)精(jing)(jing)生(sheng)產(chan)顯得過(guo)剩，而飼料用(yong)賴氨(an)酸(suan)卻日(ri)趨緊張(zhang)，如果改(gai)造現(xian)已停產(chan)的味(wei)(wei)精(jing)(jing)廠，轉產(chan)賴氨(an)酸(suan)必(bi)將大有前途。